Recette simple et facile de Langues de chat

Comment faire de bonnes langues de chat pour accompagner une glace ou une salade de fruits durant les belles journées d’été ?

Voici une recette simple et rapide :

Ingrédients pour une trentaine de langues de chat

-2 blancs d’œufs,

-60g de sucre,

-60g de beurre,

-60 g de farine

Travailler le beurre ramolli et le sucre. Ajouter en plusieurs fois les blancs d’œufs non battus, puis le farine.

Coucher à l’aide d’une poche à douille, des bâtonnets de la longueur d’un doigt et de la grosseur d’un crayon sur une tôle beurrée ou mieux dans des moules à langues de chat.

Cuire au four très chaud 5 minutes, les bords doivent être dorés et le milieu doit rester blanc.

Décoller rapidement et laissez refroidir sur une assiette.

Déguster.