Ne pas prendre un gramme en hiver!

NON, nous ne sommes pas condamnées à grossir quand il fait froid dehors. Il suffit de résister à la tentation du tout tartiflette, de miser sur les produits de saison et de penser “E-QUI-LI-BRE“. Même si c’est plus dur en hiver, on y arrive!

Le poireau: il est dopé en vitamines C (la vitamine anti-infections de l’hiver), E (antioxydante) et son rapport potassium/sodium élevé lui donne des propriétés diurétiques. Oui, il aide à éliminer!

Les lentilles: Ses sucres lents sont nécessaires en hiver pour répondre à nos besoins énergétiques, plus importants qu’en été. En plus, elles sont 100 % sans graisses, blindées de bonnes protéines végétales (8,2 g/100 g), alliées des régimes et riches en fer.

Le kiwi: sa richesse en vitamine C atteind le taux remarquable de 80 mg/100 g (plus que les agrumes!). En mangeant un kiwi / jour, on peut même espérer échapper au rhume. Il est aussi bourré de vitamine E (antioxydante), de minéraux et de fibres (accélérateurs du transit).

L’avocat: son taux d’acides gras élevé est favorable au bon fonctionnement de l’appareil cardio-vasculaire. Ses lipides permettent de faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Son taux de magnésium aide à combattre les périodes de blues ou de stress de l’hiver…

Le potiron: composé à 92 %  d’eau, il est très peu calorique (20 kcal/100 g). Et sa richesse en potassium 323 mg pour 100 g) régule la pression artérielle, donc le stress!

La noix de Saint-Jacques: le peu de graisses qu’elle renferme sont des Oméga 3. Excellente source de vitamine B12 (elle assure le bon fonctionnement des cellules osseuses et nerveuses) et de minéraux, comme le sélénium (en hiver, il booste nos défenses immunitaires).

Le brocoli: indispensable en hiver car il est pourvu en vitamine C (60 mg/100 g après cuisson!), A (antioxydante, elle renforce le système immunitaire) et B9 (elle permettrait de prévenir le cancer colique). Peu calorique (25 kcal/100 g), le brocoli est en plus riche en fibres.